و.ش.ع
اعداد/ زينب حسن
المقادير:
2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
2 بيضة
كوب دقيق + نص كوب نشا
نص كوب ميه
نص كوب بقدونس مفروم
ملح + فلفل أسود + كمون + كركم + كزبرة ناشفة + بابريكا
الطريقة
في طبق كبير نهرس البطاطس كويس.
نضيف البيض ونخفقه وبعدها نحط الدقيق مالنشا والتوابل والمية ونقلب لحد مالخليط يتجانس نضيف البقدونس المفروم والبطاطس المهروسة ونقلب تانى
وفى طاسة على النار فيها كوب زيت سخن . ناخد من الخليط بالمعلقة وننزل اقرص صغرة
ونقلب على الناحيتين لحد ما تاخد لون ذهبى مقرمش
ونكرر لحد ما نخلص كل الكمية
التقديم
قدميها مع العيش مع طماطم مخللة و جرجير او خيار مخلل.
وبالف هنا على قلوبكم
Leave a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *